Glaçage à la gelée de coings
Un vin blanc sucré assez puissant, très fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde
- Bon accord : Muscat de mireval - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
- Très bon accord : Gaillac - blanc moelleux
- Excellent accord : Gaillac Vendanges Tardives - blanc moelleux
- Accord quasi parfait : Bordeaux supérieur - blanc moelleux
- Accord parfait : Graves supérieures - blanc moelleux