Blanc de poulet aux endives, champignons et lardons
Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : Rueda - blanc sec leger
- Très bon accord : Bugey manicle - blanc sec aromatique
- Excellent accord : Blaye - blanc sec aromatique
- Accord quasi parfait : Montlouis-sur-loire - blanc sec leger
- Accord parfait : Alsace pinot gris - blanc sec leger
Recettes à découvrir
Trucs et astuces de cuisine
Pour avoir des truffes au chocolat moelleuses !
Il est très important de ne pas incorporer le beurre dans une préparation trop chaude !