Foie gras poêlé et tatin de morilles

Un vin blanc sec puissant, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche longue

• Bon accord : Charlemagne - blanc sec puissant
• Très bon accord : Corton charlemagne grand cru - blanc sec puissant
• Excellent accord : Arbois - blanc sec à caractère oxydatif
• Accord quasi parfait : Alsace gewurztraminer - blanc sec aromatique
• Accord parfait : Alsace grand cru gewurztraminer - blanc sec aromatique

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