Foie gras poêlé aux pommes caramélisées
Un vin rouge sucré puissant évolué, fin et boisé, au nez évolué et à la bouche opulente
- Bon accord : Madère malvosie - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
- Très bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
- Excellent accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)
- Accord quasi parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)
- Accord parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)