Filet de capitaine au beurre blanc

Un vin blanc sec très léger, assez simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche peu ronde

• Bon accord : Vins du thouarsais - blanc sec leger
• Très bon accord : Vin de pays d'oc listan - blanc sec leger
• Excellent accord : Muscadet primeur - blanc sec leger
• Accord quasi parfait : Alsace edelzwicker - blanc sec leger
• Accord parfait : Gros plant du pays nantais - blanc sec leger

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