Bar au four
Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive
- Bon accord : Riesling australien - blanc sec leger
- Très bon accord : Cassis - blanc sec assez puissant et rond
- Excellent accord : Ajaccio - blanc sec leger
- Accord quasi parfait : Vouvray - blanc sec leger
- Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant
Recettes à découvrir
Trucs et astuces de cuisine
Pour avoir des truffes au chocolat moelleuses !
Il est très important de ne pas incorporer le beurre dans une préparation trop chaude !