Ballotin de flan au chou
Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : Vin de pays d'argens - blanc sec leger
- Très bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger
- Excellent accord : Vin de pays des coteaux de l'ardèche - blanc sec leger
- Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger
- Accord parfait : Mâcon - blanc sec leger
Recettes à découvrir
Trucs et astuces de cuisine
Pour avoir des truffes au chocolat moelleuses !
Il est très important de ne pas incorporer le beurre dans une préparation trop chaude !