Émulsion d'huître
Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive
- Bon accord : Mesland - blanc sec leger
- Très bon accord : Muscadet côtes de grandlieu - blanc sec leger
- Excellent accord : Petit chablis - blanc sec leger
- Accord quasi parfait : Bandol - blanc sec leger
- Accord parfait : Côtes de provence - blanc sec leger