Dos de saumon au crémant
Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive
- Bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger
- Très bon accord : Vins du thouarsais - blanc sec leger
- Excellent accord : Frascati - blanc sec leger
- Accord quasi parfait : Vin de savoie - blanc sec leger
- Accord parfait : Picpoul de pinet - blanc sec aromatique