Profil de l'auteur : Frédérique I.

Frédérique, 51 ans, vit à Albi et partage sur Supertoinette.com une cuisine authentique, conviviale et pleine de bons petits plats maison. Cuisinière amateur passionnée, elle aime mitonner des recettes qui réchauffent les cœurs et régalent les grandes tablées, sans jamais se compliquer la vie.

Chez Frédérique, la cuisine est synonyme de partage, de simplicité et de plaisir. Elle privilégie les produits de saison, les recettes traditionnelles, et les préparations généreuses qu’on peut refaire encore et encore, avec toujours autant de succès.

Gratins dorés, plats mijotés, quiches gourmandes, salades composées pour l’été, gâteaux moelleux pour le goûter… Elle cuisine comme elle vit : avec instinct, générosité et un vrai sens pratique. Elle aime aussi proposer des astuces pour cuisiner à l’avance, gérer les restes, ou adapter les recettes selon ce qu’on a dans les placards.

Frédérique est très appréciée sur Supertoinette pour ses recettes inratables, bien expliquées et pleines de bon sens, mais aussi pour ses commentaires bienveillants et ses partages d’expérience.

Ses recettes les plus populaires ? La quiche aux lardons et courgettes, le ragoût de légumes au cumin, le gâteau au yaourt fourré à la confiture, et les biscuits sablés à l’ancienne.

Avec Frédérique, la cuisine redevient simple, familiale et profondément humaine, comme un retour à l’essentiel autour d’une bonne assiette.