Profil de l'auteur : Mathilde H.

Mathilde, 40 ans, vit à Orléans et s’est fait une place sur Supertoinette.com grâce à ses recettes sucrées faciles, généreuses et pleines de réconfort. Cuisinière et surtout pâtissière amateur, elle aime préparer des douceurs pour sa famille, ses amis, et parfois juste pour le plaisir de sentir un gâteau cuire au four.

Autodidacte passionnée, Mathilde privilégie les recettes simples, testées et inratables, idéales pour le goûter, les fêtes de famille ou les dimanches cocooning. Elle propose aussi bien des classiques français — moelleux au chocolat, tartes aux fruits, madeleines — que des desserts revisités à sa façon : plus légers, plus rapides, ou sans ingrédients complexes.

Mais Mathilde ne se limite pas au sucré : elle partage aussi ses plats salés préférés, toujours dans un esprit pratique et familial, comme les gratins, quiches ou soupes maison. Elle adore aussi faire participer ses enfants en cuisine, et partage régulièrement des idées de recettes à faire avec les plus petits.

Ses recettes les plus populaires ? Le gâteau au yaourt ultra moelleux, les cookies aux deux chocolats, la quiche sans pâte aux légumes, et le riz au lait à la vanille.

Avec Mathilde, la cuisine devient un moment de douceur, de simplicité et de partage, pour tous ceux qui aiment faire plaisir avec des recettes qui font du bien.