Profil de l'auteur : Nathalie C.

Nathalie, 45 ans, vit en région parisienne et cuisine chaque jour pour sa petite famille dans une ambiance à la fois urbaine, pressée… mais toujours gourmande ! Cuisinière amateur depuis ses jeunes années, elle partage sur Supertoinette.com des recettes rapides, équilibrées et adaptées à la vie en ville.

Entre le travail, les trajets et les devoirs des enfants, Nathalie connaît bien les contraintes du quotidien. Mais elle refuse de céder aux plats tout prêts : pour elle, cuisiner maison est un acte de soin, une pause dans le rythme effréné, et un moyen de bien manger sans se ruiner.

Ses recettes phares ? Des plats express mais malins : poêlées de légumes, plats uniques au four, soupes complètes, salades composées, et desserts minute. Elle adore les recettes avec peu d’ingrédients, prêtes en moins de 30 minutes, mais toujours savoureuses.

Nathalie mise sur une cuisine saine, de saison et sans gaspillage, et propose régulièrement des idées pour cuisiner avec les restes, planifier ses repas, ou varier les lunchboxes. Elle aime aussi revisiter les classiques de la cuisine française dans des versions plus légères ou végétarisées.

Ses recettes les plus populaires ? Le gratin express de courgettes et riz, les pâtes aux épinards et ricotta, les muffins salés pour le pique-nique, et la compote maison sans sucre ajouté.

Avec Nathalie, on découvre une cuisine urbaine, réaliste et astucieuse, pensée pour ceux qui veulent bien manger au quotidien, sans passer des heures derrière les fourneaux.