Profil de l'auteur : Amélie M.

Amélie, 39 ans, habite à Annecy et partage sur Supertoinette.com sa passion pour une cuisine maison, simple, équilibrée et chaleureuse. Cuisinière amateur depuis ses jeunes années, elle aime prendre le temps de préparer des plats qui font du bien — autant pour le corps que pour le moral.

Sa cuisine se veut familiale, sans stress, et toujours de saison. Amélie privilégie les recettes qu’on peut faire en milieu de semaine comme le week-end : des soupes complètes, des gratins légers, des salades composées, des tartes rustiques, des compotes maison ou des petits gâteaux du goûter.

Elle aime aussi proposer des variantes sans lactose ou avec moins de sucre, pour répondre aux petits besoins du quotidien. Mais ce qu’elle aime par-dessus tout, c’est l’idée de prendre soin à travers la cuisine, de nourrir et de créer des moments de partage autour de plats faits avec attention.

Amélie est très suivie sur Supertoinette pour ses idées de repas simples, ses astuces pour mieux s’organiser en cuisine, et ses recettes “confort” à refaire sans se lasser.

Ses recettes les plus populaires ? Le gratin de courge au fromage léger, le cake à la compote de pommes sans beurre, les galettes de riz aux légumes, et la soupe de carottes au lait de coco.

Avec Amélie, la cuisine devient douce, rassurante et toujours à hauteur de famille, sans jamais perdre le plaisir de cuisiner maison.