Salade de bananes et de mangue

Name: Salade de bananes et de mangue
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: Cuisine mauricienne
Ingredients: 110 g d'eau; 2 g de feuilles de menthe fraîches ou séchées; 70 g de cassonade; 10 g de jus de citron (sirop); 25 g de miel d'acacia; 35 g de cognac; 20 g de vanille liquide; 10 g de jus de citron; 345 g de bananes; 500 g de mangues; 315 g de poire

Servir cette salade de bananes, car c'est un plaisir à savourer!

Recette facile
Normal
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

110 g d'eau
2 g de feuilles de menthe fraîches ou séchées
70 g de cassonade
10 g de jus de citron (sirop)
25 g de miel d'acacia
35 g de cognac
20 g de vanille liquide
10 g de jus de citron
345 g de bananes
500 g de mangues
315 g de poire

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Préparation

Dans une casserole, verser l'eau, les feuilles de menthe, la cassonade. Porter à ébullition, cuire 2 min, stopper la cuisson. Presser le jus de citron.
Filtrer le sirop, ajouter le jus de citron, verser dans le saladier avec le miel, le cognac, mélanger.
Dans le saladier, ajouter vanille, jus de citron, mélanger. Éplucher les bananes, couper en rondelles, placer dans le saladier. Éplucher la mangue, couper en dés.
Dans le saladier, ajouter la mangue, mélanger. Éplucher les poires, vider le centre, tailler en dés. Ajouter dans le saladier.
Mélanger, réfrigérer, puis présenter dans des coupes.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez utiliser également la verveine , remplacer le citron par du citron vert, vous pouvez parfumer avec un alcool de votre choix ou un sirop.

Cette salade peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 jours environ.

Cette salade peut être utilisée avec tous les fruits de saison, ainsi que les fruits secs.

Bon courage et régalez-vous!

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> Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
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