Palets de viande

Name: Palets de viande
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 250 g de lait froid écrémé; 100 g de pain coupé en dés; 7 g d'ail; 1,50 g de sel; 0,50 g de poivre; 1 g de poudre de sel de céleri; 200 g de restes de poulet; 0,50 g de persil; 50 g d'oeuf entier; 200 g d'huile de friture

Annie nous fait découvrir sa recette des palets de viande...

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Pause: 15 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

250 g de lait froid écrémé
100 g de pain coupé en dés
7 g d'ail
1,50 g de sel
0,50 g de poivre
1 g de poudre de sel de céleri
200 g de restes de poulet
0,50 g de persil
50 g d'oeuf entier
200 g d'huile de friture

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Une recette d'Annie pour terminer les restes de viande. Toujours très utile en cuisine. De plus les enfants en sont demandeurs. Excellente idée !
Préparons l'ail... Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste.
Eminçons l'ail... Placer la gousse côté plat, pratiquer deux ou trois entailles et émincer selon la taille désirée.
Dans un récipient pour micro-ondes... Disposer, le lait, le pain, l'ail, le sel, poivre, le sel de céleri. Cuire en position "réchauffage" pendant 2 minutes pour faire ramollir.
Prenons un robot mixeur... Couper les restes de poulet en morceaux et placer dans le bol du robot mixeur, réduire en purée. Ajouter le persil, et l'oeuf. Mélanger. Goûter la farce rectifier l'assaisonnement et réserver près de la table de cuisson.
Prenons l'huile... Faire chauffer l'huile dans la poêle, pour cuire les palets. Verser avec une cuillère à soupe la préparation du mixeur par petites quantités, retourner à mi-cuisson. Disposer dans un plat de service. Servir avec une salade et une sauce de votre choix.

Les conseils de supertoinette

Cette recette demande un peu de préparation, mais elle n'est pas difficile.

Elle termine bien entendu, les restes de viandes, de pain aussi.

Selon la quantité de pain les palets seront plus ou moins fermes, cela ne gâche rien au résultat.

Le pain peut se remplacer par des biscottes, du pain grillé etc..

Bon courage !

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