Vin aux épices
Un doux vin d'épices que vous pourrez servir en apéritif!
- Recette facile
- Economique
- Temps total:240 h 45 min
Tags: Recettes végétariennes | Boissons | Pour débutants | Cannelle | Cinq épices | Miel | Vanille liquide | Vin rouge | Cuisson à la casserole | Recettes sans oeufs | Boisson alcoolisée | Gingembre frais
Ingrédients
Recette pour 18 personnes
- 128 g de miel
- 5 g de bâton de cannelle
- 8 g de gingembre frais
- 750 g de vin rouge fruité
- 1,50 g de cinq épices
- 25 g de vanille liquide
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Préparation
- Peser un morceau de gingembre, l'éplucher. Réserver sur le plan de travail. Dans une grande casserole, disposer le miel, la cannelle et le gingembre.
- Verser le vin dans la casserole, ajouter le cinq épices, la vanille. Mélanger.
- Porter à ébullition, arrêter la cuisson. Mélanger. Laisser refroidir. Laisser reposer pendant une journée afin de laisser se mélanger lentement tous les arômes.
- Dès le temps de repos terminé. Filtrer avec une passoire à travers un papier absorbant, laisser s'écouler doucement.
- Mettre en bouteilles et conserver au frais pendant huit à dix jours avant de l'utiliser.
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