Saumon à l'orange et pomélo

&gt; Bon accord: Penedes - blanc sec leger
&gt; Très bon accord: Côtes de millau - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Bouzeron - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Saint chinian - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Côtes du rhône - blanc sec leger

Name: Saumon à l'orange et pomélo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 80 g de saumon fumé; 300 g d' orange; 300 g de pomélo; 20 g d'huile d'olive; 1,50 g d'aneth

Une salade de saumon aux agrumes...Un délice!

Normal
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Laver les agrumes sous l'eau froide. Couper les deux extrémités. Couper à vif l'orange et le pomélo.
Avec un couteau, retirer délicatement chaque segment de l'orange et du pomélo. Placer le saumon au centre de l'assiette de service, intercaler autour de l'assiette les segments d'orange et de pomélo. Arroser d'un peu d'huile d'olive et décorer avec l'aneth.