Cerises au vinaigre

Name: Cerises au vinaigre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1 kg de cerises; 2 g de cannelle en poudre; 0,30 g de clous de girofle; 1 g de muscade en poudre; 200 g de sucre cassonade; 1 litre de vinaigre blanc

Les cerises au vinaigre sont idéales pour accompagner les viandes froides, terrines et pâtés !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

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Préparation

Laver, égoutter, équeuter, mettre les cerises en bocaux. Dans une casserole, ajouter la cannelle, les clous de girofle, la muscade, la cassonade, le vinaigre.
Porter à ébullition l'ensemble pendant 10 minutes. On doit obtenir un sirop léger. Remplir les pots avec le vinaigre. Laisser refroidir. Laisser macérer 2 mois à l'abri de la lumière. N'oubliez pas les étiquettes qui sont très importantes pour connaître leur début de conservation et leur contenu.