Amuse-bouche d'emmental à la pistache

Name: Amuse-bouche d'emmental à la pistache
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 35 g de pistaches; 2 g de ciboulette; 100 g d'emmental

Cet amuse-bouche est très facile à réaliser !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Trier, rincer la ciboulette sous l'eau froide, éponger. Réserver 20 pistaches pour la décoration. Dans le bol du robot mixeur, ajouter les pistaches, la ciboulette.
Hacher les pistaches, verser avec l'emmental dans le ramequin, mélanger.
Placer un papier cuisson sur la tôle à pâtisserie, placer une cuillère à soupe de la préparation en espaçant entre chaque cercle, enfourner.
Surveiller la cuisson, elle est souvent très rapide.

Les conseils de supertoinette

Facile à réaliser, peut être fait avec des formes variées (carrés, rectangle, etc.).

Les personnes suivant un régime sans gluten doivent vérifier que les pistaches n'aient pas subi un enrobage farineux.

Ces amuses-bouches peuvent se garder à l'air ambiant.

Je ne conseille pas la congélation.

Prévoir pour un apéritif 4 à 5 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 4 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 12 pièces par personne, pour toute la durée de la réception.

Que votre apéritif avec ces amuses-bouches soit heureux !

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche vive